DOLCE DONNA CASTAGNA....Dolce con ricotta, farina di castagne e cioccolato

marzo 11, 2019

DOLCE DONNA CASTAGNA....Dolce con ricotta, farina di castagne e cioccolato

INGREDIENTI:

- 500 GRAMMI RICOTTA
- 100 GRAMMI GOCCE DI CIOCCOLATO
- 100 GRAMMI     ZUCCHERO
- 100 GRAMMI     FARINA DI CASTAGNE
- 4                          UOVA
- UN PIZZICO      DI SALE
-   1                          BUSTINA DI VANILLINA
-   1                          CUCCHIAIO CACAO AMARO
- PINOLI

                                  🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰

Questo dolce l'ho preparato per la Festa della Donna 8 Marzo 2019.

E' un dolce che ho assaggiato ad una festa con amici, e subito mi ha incuriosito il suo delizioso e soffice sapore.

Ho chiesto subito la ricetta ad Anna , la mia amica che lo aveva preparato e ho deciso di rifarlo in questa occasione.

Il curioso e gustoso ingrediente sorpresa è... la FARINA DI CASTAGNE.

Se avete ancora un po' di questa farina di castagne in dispensa, vi consiglio di provarlo a preparare e sentirete che bontà.

GRAZIE

PROCEDIMENTO:

SBATTERE I TUORLI CON LO ZUCCHERO

LAVORARLI MOLTO BENE, COME UNA CREMA

aggiungere la ricotta

E FRULLARE

AGGIUNGERE LA FARINA DI CASTAGNE

QUALCHE GOCCIA DI LIMONE

E LA VANILLINA

ACCENDERE IL FORNO A 180°

FRULLARE GLI ALBUMI DELL' UOVO

BEN MONTATI COME IN FOTO

ECCO LE DUE BASI...CHE COLORI BELLISSIMI

AGLI ALBUMI , AGGIUNGERE LE GOCCIE DI CIOCCOLATO

E IL CUCCHIAIO DI CACAO

QUESTO E' L'IMPASTO CHE OTTERRETE

UNITELO A QUELLO DELLA FARINA DI CASTAGNE

E MESCOLARE SEMPRE DALL'ALTO VERSO IL BASSO

ADESSO E' IL MOMENTO DI PREPARARE L'IMPASTO E METTELO NELLA TEGLIA DA FORNO E INFORNARE

IL FORNO DOVRà AVER RAGGIUNTO LA TEMPERATURA DI 180°

INFORNARE E CUOCERE PER CIRCA 40 MINUTI

ATTENZIONE......

FAR SEMPRE ATTENZIONE ALLA TEMPERATURA, OGNI FORNO è DIVERSO A TUTTI.

IO PER ESEMPIO DOPO I 20 MINUTI FACCIO ATTENZIONE E SE VEDO CHE CAMBIA COLORE ABBASSO E PORTO LA TEMPERATURA A 150°