Buono come un Gelato.... Cornetto Cake Cuor di Panna...CHEESECAKE

luglio 16, 2018

Buono come un Gelato.... Cornetto Cake Cuor di Panna...CHEESECAKE

Ingredienti per uno stampo da 24 cm:

- 300 gr di biscotti secchi frollini

- 140 gr di burro

- 350 gr di panna per dolci

- 180 ml di latte condensato

- 1 fialetta di essenza di vaniglia

- 150 gr di cioccolato fondente

- 40 gr di burro

- 25 gr di nocciole

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Cornetto cake il nome che ho dato a questa torta è stato amore a prima vista .

Ho deciso di prepararlo in occasione di una festa a casa di amici in piena estate.

La ricetta è facilissima e il suo risultato finale è eccezionale.

Vi posso dire che sembra proprio di mangiare un cornetto Algida cuor di panna, formato in torta.

Chi lo ha assaggiato è rimasto stupito, davvero dallo stesso sapore del gelato, e perchè non provarlo a rifare?

Adesso passo alla descrizione e grazie ancora a tutti voi ....

Bacioni😗

PROCEDIMENTO:

Sciogliere il burro ( 140 gr ) ed amalgamatelo ai biscotti sbriciolati fino a formare un composto uniforme

Foderare uno stampo di carta forno,

Versare il composto di biscotti nello stampo e compattateli sul fondo e sui lati

sciogliere il cioccolato con il restante burro

e metterlo intorno alla torta come nella foto, una piccola parte del cioccolato

Metterlo poi in FRIGO per almeno 30 minuti.

Nel frattempo , iniziate a preparare la farcia.

Montere la panna ben fredda di frigo

Quando sarà ben montata, aggiungere il LATTE CONDENSATO, e la fialetta di essenza vaniglia e
amalgamare con molta delicatezza dal basso verso l'alto

Riprendere la base dal frigo.

Versare sopra la farcia e livellare con una spatola

Rimettere in frigo, ma ...per circa 5 o 6 ore

Riprendere la cioccolata e riscaldarla dolcemente a fuoco basso

Quando sarà appena tiepido, prima che la cioccolata inizi a condensarsi,

riprendere la torta e creare dei disegni decorativi con un cucchiaio