" Torta Perfetta per l'estate "..... Strawberry Cheesecake..... la torta furba-fredda con Panna, Yogurt e Fragole

maggio 31, 2018

" Torta Perfetta per l'estate "..... Strawberry Cheesecake..... la torta furba-fredda con Panna, Yogurt e Fragole

La bellissima serata con i mie ospiti si termina con questa spettacolare torta di fragole.🍓🍓🍓🍓

Furba perchè è una torta veloce e semplice da preparare, Fredda perchè non viene messa in cottura in forno e inoltre in questa ricetta non necessita di colla di pesce ma la crema di yogurt e vi assicuro che viene densa lo stesso.

Ottima no?💘

Questa torta è perfetta per l'estate,

ha varie possibilità per essere servita: al naturale, con la frutta fresca, con marmellata oppure per i più golosi con un velo di Nutella.

Io ve la propongo con una salsa di fragole. 🍓🍓🍓🍓🍓 Buonissima.

Inoltre posso dirvi che i miei ospiti, con me compreso siamo andati matti per questa torta che
DUE 👀 fette non sono bastate per soddisfarci.

Provate la ricetta e sicuramente vi diranno di rifarla e di rifarla ancora, perchè come vi ripeto è BUONISSIMA🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓

INGREDIENTI:      PER UNO STAMPO 22cm:

   - 250 gr di biscotti secchi
   - 100 gr di burro
   - 350 gr di yogurt
   - 50 gr di zucchero a velo vanigliato
   - 350 gr di panna per dolci già zuccherata
   - 300 gr di fragole
   - 50 gr di zucchero

PREPARAZIONE:

Tritare i biscotti finemente

metterli in una boule e aggiungere il burro fuso e mescolate

ottenere un composto omogeneo e sbricioloso.

Foderare uno stampo ( meglio se a cerniera) con la carta da forno

stendere il composto aiutandovi con un cucchiaio fino a farlo diventare una superficie compatta.

Mettere in freezer a raffreddare per 20 minuti circa.

Nel frattempo preparate la mousse yogurt. Montare la panna fredda di frigo.

Unite ora lo yogurt al naturale o al gusto che preferite, aggiungere lo zucchero a velo vanigliato.

Mescolare DELICATAMENTE dal basso verso l'alto, fino ad avere una crema allo yogurt vellutata