Speedy Porro al Forno...per chi ha poco tempo per cucinare

Questa ricetta che ho scelto per descrivere stasera è facilissima e comoda per chi ha veramente poco tempo per cucinare.

Questa è una frittata al forno e ha almeno due vantaggi: non si deve girare e resta più leggera di quella in padella.

Questa frittata, si sa, si può realizzare con quasi tutte le verdure, e  tra le tante io ho scelto i porri.

Inoltre è velocissima, ed è per questo che si chiama Speedy Porro al forno 😉

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INGREDIENTI:

 ° 3 porri grossi
 ° 4 o 5 cucchiai da cucina di formaggio parmigiano
 ° mezzo bicchiere di latte
 ° mezzo bicchiere di acqua
 ° 1 uovo per ogni persona
 ° sale e pepe 


PREPARAZIONE: 

Scaldare il forno a 180°

Pulire i porri e tagliateli a ronderre.

Prendere una padella grande e mettere olio evo e i porri .

Lasciare appassire aggiungendo un mezzo bicchiere di acqua e sale quanto basta, importante lasciar cuocere a fuoco lento e  tenendo sempre il coperchio sopra la padella.

Lasciar cuocere per circa 20 minuti .

Nel frattempo sbattere le uova mischiate tuorlo e albume con una forchetta, unire il grana, e il latte, sale e pepe.

Prendere una teglia da forno e versare dentro la frittata con il porro.

Mettere in forno per circa 30 minuti, 

controllando sempre il forno ogni tanto, perchè il tempo di cottura varia sempre in funzione del vostro forno in casa.

Estrarre dalla teglia la frittata e servirla.

 Ottima idea anche per party e si  può preparare come ho fatto io  nel pomeriggio per presentarla la sera a cena.

Il risultato sarà ottimo e saporito. 👌

 GRAZIE PER L'ATTENZIONE.

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