Nonna Mora stasera cucina...Carciofi ripieni a modo mio
Nonna Mora stasera cucina....💚😊
Oggi ho deciso di cucinare un secondo piatto molto gustoso ...i carciodi ripieni.
I carciofi io amo molto cucinarli e mangiarli, e sono molti i piatti che preparo con questa verdura.
Oggi però ho deciso di cucinarli ripieni e adesso passo dopo passo descrivo tutto il procedimento per poterli preparare.
Carissime amiche dei fornelli, vi posso dire che sono gustosissimi e ricchi di sapore e possono essere un buon piatto oppure accompagnare i vostri secondi piatti di portata.
Provateli a fare anche voi, scegliendo i carciodi migliori per sperimentare questa ricetta.
Grazie per l'attenzione e ora via in cucina 😏
💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚
INGREDIENTI:
° 8 - 10 CARCIOFI
° 1 UOVO
° PANGRATTATO QUANTO BASTA
° FORMAGGIO GRATTUGIATO
° FETTE DI PROSCIUTTO COTTO
° SALE E PEPE
° 2 SPICCHI DI AGLIO
° LIMONE
PREPARAZIONE:
Prendere dei carciofi belli duri .💚
Pulire i carciofi dalle foglie esterne ed elimanare quelle più dure Con l'aiuto di un coltello aprirli nel centro perchè dopo possiano poi mettere dentro il ripieno..immergendoli subito in acqua con succo di limone.💚
Nel frattempo, tritare finemente la parte più tenera dei gambi di carciofo, il prezzemolo e l'aglio.💚
Unire un uovo battuto per legare bene il tutto, formaggio parmigiano, pangrattato, prosciutto cotto, sale e pepe.
Farcire l'interno di ogni carciofo con il composto ottenuto.
Sopra ogni carciofo riempito coprire con pangrattato. 💚
Prendere un tegame e mettere olio extra vergine oliva e uno spicchio di aglio con veste.
Mettere i carciofi rivolti a testa in giù e farli dorare e dopo rigirarli verso l'alto.
Mettere un pochina di acqua calda o brodoe un pomodorino per insaporire.
Coprire e lasciar cuocere a fuoco lento.💚
Dopo circa 30 minuti, controllandoli ogni tanto , saranno cotti.
Serviteli belli caldi.💚
Grazie Mille a tutti...VI RICORDO CHE HO ANCHE UNA PAGINA SU FACEBOOK...LE RICETTE DI NONNA MORA....SEGUITEMI.....👍😚
Oggi ho deciso di cucinare un secondo piatto molto gustoso ...i carciodi ripieni.
I carciofi io amo molto cucinarli e mangiarli, e sono molti i piatti che preparo con questa verdura.
Oggi però ho deciso di cucinarli ripieni e adesso passo dopo passo descrivo tutto il procedimento per poterli preparare.
Carissime amiche dei fornelli, vi posso dire che sono gustosissimi e ricchi di sapore e possono essere un buon piatto oppure accompagnare i vostri secondi piatti di portata.
Provateli a fare anche voi, scegliendo i carciodi migliori per sperimentare questa ricetta.
Grazie per l'attenzione e ora via in cucina 😏
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INGREDIENTI:
° 8 - 10 CARCIOFI
° 1 UOVO
° PANGRATTATO QUANTO BASTA
° FORMAGGIO GRATTUGIATO
° FETTE DI PROSCIUTTO COTTO
° SALE E PEPE
° 2 SPICCHI DI AGLIO
° LIMONE
PREPARAZIONE:
Prendere dei carciofi belli duri .💚
Pulire i carciofi dalle foglie esterne ed elimanare quelle più dure Con l'aiuto di un coltello aprirli nel centro perchè dopo possiano poi mettere dentro il ripieno..immergendoli subito in acqua con succo di limone.💚
Nel frattempo, tritare finemente la parte più tenera dei gambi di carciofo, il prezzemolo e l'aglio.💚
Farcire l'interno di ogni carciofo con il composto ottenuto.
Sopra ogni carciofo riempito coprire con pangrattato. 💚
Mettere i carciofi rivolti a testa in giù e farli dorare e dopo rigirarli verso l'alto.
Mettere un pochina di acqua calda o brodoe un pomodorino per insaporire.
Coprire e lasciar cuocere a fuoco lento.💚
Dopo circa 30 minuti, controllandoli ogni tanto , saranno cotti.
Serviteli belli caldi.💚
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