Torta di mele BUONISSSIMA ..ricetta della nonna di Gianna 🍎🍏

 

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Questa buonisssima torta di mele mi e' stata inviata da una amica di nome Gianna.

Ci siamo conosciute qualche anno fa grazie ad un altra passione che ci unisce ...il ballo.💃🕺

Gianna e suo marito ballano il liscio romagnolo..e una sera ad una festa...che avevamo organizzato io e Massimo...   si sono esibiti nella loro meravigliosa performance.... 

Io non conoscevo questo ballo e quando e' partita la musica ...hanno cominciato a ballare... girare...muoversi intorno alla pista.... tutti gli occhi degli spettatori erano  come riflettori e tutti puntati su loro e come fari illuminavano la coppia che volava dentro la musica con tanto gioia e amore😍

Sono stati bravissimi...io non riuscivo a toglierli gli occhi di dosso...😍...ricordo applausi a non finire..

poi come tutte le cose della vita...ci siamo un po' perse.....la lontananza e le discipline di balli diverse che facciamo.....ma....i ricordi e i numeri di telefono sono rimasti ...

Ricordavo di un dolce alle mele che aveva fatto ed era buonissimo..🍎🍏😋.. e cosi'  l' ho chiamata  e le ho chiesto la ricetta...

E' stata gentilissima....e dopo un po' di chiacchere e qualche saluto  mi ha inviato la ricetta in originale che le aveva lasciato la sua nonna.... 

Appena ricevuta ...subito mi sono messa all' opera..

Mi ha dato anche  tanti consigli per  esaltare questo dolce che di seguito descrivero' .

La torta e' veramente BUONISSSIMA .....  consiglio di provarla...

grazie ancora Gianna....😍😘😘🍎🍏😍

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le ricette di nonna mora

INGREDIENTI: 

                                                   con 3 uova🥚🥚🥚

 

- 125 gr di farina                    - 187,50 gr di farina

- 125 gr di burro                     - 187,50 gr di burro

- 125 gr di zucchero  s.l.         - 187,50 gr di zucchero 

-  2 uova🥚🥚

- 1 bustina di vanillina

- 1/2 bustina di lievito per dolci

-  3  o  4 mele🍎🍏🍎🍏

- un pizzico di sale

- 1 limone

P R O C E D I M E N T O :

Lavare e sbucciare le mele in quarti e immergele in acqua con succo di limone.

In una ciotola versare il burro sciolto, lo zucchero e i tuorli (  tenere da parte gli albumi )

Versare negli ingredienti liquidi ( burro..uova ..zucchero)    in due riprese la farina ..la vanillina ..il pizzico di sale e il lievito per dolci setacciato.

Montare gli albumi a neve

ACCENDERE IL FORNO ALLA TEMPERATURA DI 180°

Versare gli albumi dall' alto verso il basso nell' impasto dentro la  ciotola .

Imburrare una teglia da forno oppure usare come ho fatto io carta da forno..

Versare l ' impasto

E adagiarci le fette di mele che toglieremo dall ammollo.

💡La Gianna consiglia di tagliare a fette sottili e adagiarle a reggiera 

💡La Gianna consiglia di mettere sopra il dolce PRIMA DI INFORNARE.... un poco di zucchero di canna e una piccola spolverata di cannella.

Infornare a FORNO CALDO a temperatura raggiunta per circa 40...45 minuti.

💡Consiglio di controllare piu' volte il forno..

💡Gianna consiglia di fare dose doppia...sara' piu' alta la torta

Aspettare che il dolce sia freddo per toglierlo dallo stampo...e poi ......

Assaggiarlo ...

Provare per credere..che veramente e' una torta di mele buonisssima😋

Grazie per l ' attenzione..e un 

GRAZIE PARTICOLARE A GIANNA la brava ballerina👠