E con queste Antipasto di Coccinelle Portafortuna.....AUGURI DI BUON ANNO 2018 A TUTTIIIII
I loro colori vistosi suscitano un sentimento di allegria e simpatia, tantè che sono soprannominate PORTAFORTUNA.
E' un mio antipasto che amo preparare in particolare in estate, ma oggi mi piace presentarlo a tutti augurando tanta Fortuna, Salute e Amore per il nuovo anno che sta per nascere..... e come dicevano le mie nonne BUONA FINE E MIGLIOR PRINCIPIO.🐞
BUON ANNO 2018, con tante mie ricette e tante idee.....😚
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Ingredienti:
Salatini da aperitivi.......tipo RIZ SAIWA
Philadelfia
Pomodorini ciliegino
Olive nere snocciolate
Insalata per guarnire
Preparazione:
Preparare il grande vassoio con tanta insalata che sarà la base per le coccinelle.
Prendere i salatini tondi e spalmarci sopra il philadelfia con un coltello a punta tonda.
Prendere i pomodorini ciliegino e tagliarli a metà, togliere tutti i semini e il succo e asciugarli con un po di carta scootex.
Riempire anche queste metà di pomodorino con il philadelfia e metterli sopra i salatini.
Qualche metà di pomodoro se vi piace potete tagliarla ancora a metà, come vedete nella foto, darà l'impressione che la coccinella stia aprendo le ali per prendere il volo.
A questo punto si parte con la decorazione dei puntini della coccinella che andranno sopra la corazza di pomodoro.
Qundi, prendere le olive snocciolate e tagliarle a meta, e ancora a metà, di quali una delle due deve essere utilizzata per fare il viso della coccinella e l'altra tagliuzzarla in piccolo pezzetti e posizionarli sopra dove volete voi.
Rimaranno attaccate alla corazza di pomodoro perchè la parte delle olive tagliuzzata è quella umida.
Terminato il piatto vedrete la bellezza dei colori e la facilità nel prepararlo e la gioia per voi e i vostri ospiti nell' aver preparato un antipasto portafortuna da mangiare esprimendo un desiderio per l'anno che sta per arrivare🐞
Sì tutto vero, ma aggiungo che i pomodorini cigliegini sono i miei vengono dal mio orto 😊😋✌
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